Eenvoud werkt

Als ondernemer kun je veel leren van de manier waarop chefkoks eten bereiden. Hoe kun je een zo smakelijk mogelijk gerecht bereiden met zo weinig mogelijk ingrediënten. En ook de gasten nog zover krijgen dat ze het de volgende keer wéér bestellen. Die eenvoud heeft een aantal voordelen, namelijk minder ingrediënten hoeven in te kopen. En de gerechten zijn eenvoudig te bereiden, waardoor een groter volume gehaald kan worden.

Meesters in het eenvoudig inzetten van ingrediënten zijn Italianen. Neem mijn suggestie ter harte: bestel bij je volgende bezoek aan de pizzeria eens een pizza met maar 3 of 4 ingrediënten. Je zult merken dat de smaaksensatie van parmaham, tomaten, mascarpone en rucolasla je doet besluiten dat dit de allerlekkerste pizza ooit was. Of neem mijn favoriete gerecht: Pasta alla Genovese. Heel eenvoudig te bereiden: pesto, room, cherrytomaatjes en varkensfilet. Een klassiek recept uit een trattoria, een onovertroffen oefening voor elk sprankje smaakzin die een mens bezit!

Wat wij als ondernemers van italiaanse trattoria’s kunnen leren is dat een goed recept niet hoeft in te houden dat er heel veel ingewikkelde ingrediënten gebruikt worden. In de combinatie van afzonderlijk eenvoudige ingrediënten zit een meerwaarde, waardoor ze elkaar versterken en zorgen voor het herhaald nuttigen ervan. En elke trattoria heeft zijn eigen specialiteit, waardoor men zowel elkaars concurrent is, maar ook elkaar aanvult. Interessant, of niet?

Ondernemers dienen zich niet teveel te laten verleiden tot het aanbieden van ingewikkelde diensten, of alle dingen die eventueel mogelijk zijn zelf aan te gaan bieden. Denk eens na, als je een veelheid van diensten aanbiedt, die ook niet zoveel met elkaar te maken hebben, hoe wil je jezelf dan als specialist neerzetten? Hoe snel denk je te kunnen overschakelen tussen disciplines? Op de lange termijn werk je jezelf tegen. Wees ook niet te bang dat je ‘conculega’ ook diensten aanbiedt die jij ook hebt. Misschien is hij in andere dingen beter dan jij en andersom. Zo vul je elkaar aan en kun je naast elkaar bestaan, evenals die tientallen trattoria’s die elke Italiaanse plaats rijk is.

Waarom ga je niet je dienstenspectrum vereenvoudigen? Kies drie dingen die je écht leuk vindt, of waar je écht goed in bent (en hoogstwaarschijnlijk allebei). Ga jezelf daarop promoten. Het scheelt je een hoop tijd en promotie voor business die je eigenlijk niet wilt doen. En tijd is geld, terwijl promotie ook niet gratis is (zelfs gratis reclame kost tijd=geld). Ga dus lekker ondernemen met dingen waar je goed in bent.

Wat de huidige tijd ons leert is dat voor elk product of elke dienst een markt is en dat je die markt prima kunt bereiken via internet. Als je maar eenvoud aanbrengt in de manier waarop je jezelf en je diensten presenteert!

Succes, en waar je ondersteuning nodig hebt, geef me even een belletje of een mailtje!

Ondernemerspunt: Eenvoud werkt!
Inspiratiebron: Pasta alla Genovese.  Doe jezelf een lol en zoek op internet een recept op. Je snapt dan precies wat ik met dit ondernemerspunt bedoel.